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弗兰克·拉波特-亚当斯基是世界知名的自然疗法师和整骨疗法师。他于1992年首次出版的“亚当斯基肠道健康法”在Google.it上2017年饮食类别搜索量排名前三，不仅在他的祖国意大利，还在德国、法国、西班牙、葡萄牙、比利时、土耳其等国引起了全球关注。他的著作《肠道：全球特辑！亚当斯基‘最佳肠道健康’法
详细阐述了“亚当斯基肠道健康法
并在日本电视台5月22日播出的《世界最想要的一课》中进行了专题报道，该书在日本成为畅销书，销量超过9万册，引起了广泛关注。 翻译家森敦子在翻译这本书的过程中，深刻体会到“重要的不是吃什么，而是搭配什么”。 那么，如何将亚当斯基的“肠道健康组合”融入到我们的饮食中呢？这次，翻译这本书的森先生将为您讲解学习亚当斯基肠道健康方法后，发明的“对肠道有益的理想味噌汤”。
“味噌汤”是世界级的“肠道健康食品”
亚当斯基肠道健康法目前因其简单性而受到关注，因为它仅涉及改变您所吃的食物组合。
《肠道决定一切：全球热议话
题！亚当斯基的‘最佳肠道健康’方法》（点击书籍封 ws 粉丝 面跳转至亚马逊网站。点击此处获取印刷版，点击此处获取数字版。点击此处获取乐天网站印刷版，点击此处获取数字版）
事实上，作者亚当斯基博士向他的意大利读者推荐了一种日本调味料，称其为“有益肠道健康的食物”。这种调味料就是“味噌”。他甚至在书中专门用一节来介绍“味噌”的魅力。
味噌的原料大豆含有丰富的珍贵植物蛋白，经发酵制成的味噌据说含有大量乳酸菌，可改善消化道功能，促进肠道菌群健康。
在使用味噌的料理中，我们日本人几乎每天都会吃的味噌汤，因为可以一次食用多种食材，所以营养均衡，而且因为可以自由搭配食材，所以每天都吃也不会厌倦。
味噌汤是一种极好的“肠
道健康食品”，自古以来就帮助日本人调理肠道。在《令人惊讶！4种令人沮丧的味噌汤食用方法，会污染你的肠道》一文中，我们解释了那些会降低肠道健康效果的浪费性“NG”习惯。但在本文中，我们将介绍五种基于流行的“亚当斯基肠道健康法”的简单易做的“最佳肠道健康味噌汤食谱”。亚当斯基肠道健康法鼓励练习者食用时令食材。
无论您身在世界何处，“在适合当地气候的时间吃当地种植的食物”将有助于调节您的肠道。
享用时令食材是改善肠道健康的最佳方式。
[1] 添加大量时令蔬菜
茄子洋葱味噌汤（照片：shizuku/PIXTA）
每年这个时候，我们都会推荐用秋茄子、蘑菇、芋头和红薯熬制的味噌汤。等到秋意渐浓，白萝卜和白菜也同样美味。
人们普遍认为应季蔬菜营
养丰富，但也有说法称，应季食材往往味道更浓郁、口感更好，这也是维持健康肠道环境的另一个关键因素。
亚当斯基博士说，“要想健康，仅仅吃健康食品是不够的”， “品尝所吃的食物”也很重要。
当你在饭菜中加入时令蔬菜时，你自然会发现自己更加享受饭菜，比如注意到茄子有多么美味，或者和家人谈论现在已经是大白菜的季节了。
乍一看，这似乎与你的健康无关，但亚当斯基博士表示，这种在放松状态下的“正念饮食”实际上对于改善肠道功能至关重要。亚当斯基肠道保健法是一种肠道保健方法，它将食物分为“快速通过肠道的食物（快餐）”和“缓慢通过肠道的食物（慢食）”，并通过不同时食用两种以不同速度通过肠道的食物来防止肠梗阻。
根据这种“肠道健康方法”
由大豆制成的味噌属于“慢”食物。其他可以食用的食材包括豆腐、裙带菜、肉类、海鲜和大多数蔬菜，它们都属于“慢”食物。
另一方面，一些蔬菜，例如南瓜、西红柿、甜椒和辣椒粉，被归类为“速食”。番茄、甜椒和辣椒粉很少用作味噌汤的配料，但有时会使用南瓜。因此，亚当斯基肠道健康法认为，最好避免在味噌汤（慢食）中添加南瓜（速食） 。
另外，正如《对肠胃好蘑菇的最佳吃法——日本人的简单方法》中介绍的那样，将“味噌汤（均为慢煮）”和“快餐”一起作为配菜也是不行的，因为吃的时候两者会在胃里混合在一起。
食用味噌汤时，为了肠道健康，请避免将其与“西红柿”、“甜椒”、“辣椒粉”等“快餐”等配菜一起食用。
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发表于 2025-10-7 17:44:26
